为何要在春茶季邀你选购白毫银针?
当然是因为春茶季是最适合选购白毫银针的时机。现在是新茶上市的最盛时期,可供选择多,家有余粮,不慌不忙,货比三家,可宽心的选购自己钟意的白毫银针。
白毫银针以其身披白毫、芽头娇憨的外形而闻名茶市,所以选购好的白毫银针,外形是最直接吸引大家眼球的。
从等级来看,在国标所所规定的等级中,就有特级白毫银针、一级白毫银针之分。
特级白毫银针,芽针肥壮、茸毛厚,茸毛银灰白、富有光泽,清鲜醇爽、毫味足。
一级白毫银针,芽针秀长、茸毛略薄,滋味鲜醇爽、毫味显。
总的来说,选购颜值高的白毫银针要做到这两点。一是看芽头的肥壮度,那种芽头娇憨、丰满标致有贵族气息的白毫银针,首先锁定目标。
二是看白毫的密集程度,能称之为白毫银针的茶,必然覆盖着一层厚厚的茸毛,那种有秃头危机的茶叶,要么是品种不对,要么是工艺不当,就先不考虑了。
接下来,再闻茶香。记住要点:毫香显。
毫香,是白毫银针最显著的香气,在干茶时期便可被捕捉到,经过冲泡后,毫香更是被放大。如果在刚上市的白毫银针里,还能捕捉到花香,不妨放心选购。
然后品滋味,选择鲜爽,毫味足的白毫银针。刚做好的白毫银针,它的鲜爽感是最为充足的,落在汤水里,喝一口,好似整个人躺在一片草坪上,刚萌发的嫩芽,在阳光下,是鹅黄的颜色。甘甜,清冽,仿佛整个口腔都被洗刷了一遍,留下的只有鲜爽。
最后,要提醒的是,白毫银针属于白茶,也是可以长期保存的,但是含水量要适宜。白毫银针,因结构的特殊性,茸毛覆盖率较高,要彻底烘干白毫银针,所花时间长。故白毫银针上市的时间较一般春季的绿茶时间较晚些。
如果你喜欢白毫银针,一定要多多关注它的动态,不要错过春季选购的最佳时机,如果等到大家都买完后,你才姗姗来迟,那样就只能羡慕别人杯子里泡着自己喜欢的茶了。
天苗白毫银针2019(50g)于4月10日-4月17日进行发售
天苗白毫银针2019(50g)茶品发售公告
【文章来源】:上海茶业交易中心 【作者】:上海茶业交易中心 【时间】:2019-04-09
发售声明
本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海茶业交易中心官方网站[www.teaex-sh.com]。
一、本次发售相关信息
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